不锈钢模具和我们硅胶模具在做蛋糕的时候到底有什么不同呢？首先，在放料的时候，我们硅胶模具有一个简简单单的就可以了，但是用不锈钢模具的时候，先要在烤盘上面垫一张白纸，然后把不锈钢模具放在上面，再放料。在这些上面，硅胶模具就比不锈钢模具要少用一个烤盘和一张白纸！

硅胶模具是可以进烤箱的，温度在300摄氏度以内都没有问题的，大家不要担心哦！

出了烤箱后，在冷却之后，硅胶模具做的蛋糕能够保持刚出烤箱是的状态，而不锈钢的模具，在出烤箱的时候比较膨胀，但是冷却之后，就收缩了。在脱模的时候，硅胶的模具脱模比不锈钢的要难脱一些，但是冷却的速度要比不锈钢的快。清洗方面，都比较容易清洗，用清水清洗即可！

硅胶模具做的蛋糕味道比较均匀，而不锈钢模具做出来的味道，外面比较硬，而里面的特别软。口感还是硅胶模具做出来的好。